Nuestra Carta

Tapas

De nuestra Sierra Morena

Salchichón Ibérico (55 g. – 85 g.)

Chorizo Ibérico (55 g. – 85 g.)

Morcón (55 g. – 85 g.)

Queso Manchego (95 g. – 160 g.)

Caña de Lomo Ibérico (55 g. – 85 g.)

Jamón de Bellota (55 g. – 85 g.)

Surtido de Ibéricos (210 g.)

Del Mar

Salpicón de Marisco

Tortillas de Camarones

Almejas a la Marinera

Pulpo a la Gallega

Gambones a la Plancha

De Nuestra Campiña

Berenjenas con Miel de Caña

Coliflor con Salmorejo

Salmorejo Cordobés

Pieza de Pan

Entrantes

Ensaladas

Ensalada Mixta de la Casa

Ensalada de la Huerta con Salmón Marinado

Ensalada de Bacalao Curado con Naranja

Ensalada de Quesos

Ensalada de Escabeche de Ave de Corral

Ensalada Templada de Setas y Gambas

Revueltos y Varios

Patatas Ali Oli

Patatas Bravas

Ensaladilla Rusa

Tortilla de Patatas

Croquetas Caseras de Jamón

Revuelto de Trigueros con Gambas y Jamón

Revuelto de Mar y Montaña (Setas y Gambas)

Revuelto Mirador del Alcázar (Patata, Cebolla, Berenjena, Salmón y Jamón)

Salteado de Habitas Baby con Jamón y Huevo

Sopas y Cremas

Caldo con Jamón Serrano

Sopa de la Campiña a la Hierbabuena

Sopa de Marisco y Pescado

Crema de Salmorejo con Jamón y Huevo

Pescados

Bacalao Frito

Boquerones Fritos

Calamares Fritos

Japuta en Adobo

Gambas al Ajillo

Calamares a la Plancha

Puntillitas

Pez Espada a la Cordobesa

Lubina a la Espalda

Dorada al Horno en Lecho de Patatas Confitadas

Fritura de Pescado Variado

Lomo de Bacalao al Ajo Tostado sobre Cama de Pisto

Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas

Cogote de Merluza al Horno con Refrito de Ajos, Cambas y Gulas

Rape en Salsa de Setas y Gambas

Pescados

Bacalao Frito

Boquerones Fritos

Calamares Fritos

Japuta en Adobo

Gambas al Ajillo

Calamares a la Plancha

Puntillitas

Pez Espada a la Cordobesa

Lubina a la Espalda

Dorada al Horno en Lecho de Patatas Confitadas

Fritura de Pescado Variado

Lomo de Bacalao al Ajo Tostado sobre Cama de Pisto

Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas

Cogote de Merluza al Horno con Refrito de Ajos, Cambas y Gulas

Rape en Salsa de Setas y Gambas

Carnes

Flamenquín Casero

Filete de Ternera a la Plancha

Callos Caseros

Civet de Carrilladas de Cerdo Ibérico con Bayas de Enebro

Puntas de Solomillo en Salsa

Cochifrito

Rabo de Toro Tradicional Cordobés

Churrasco Dos Salsas (Verde y Argentina)

Secreto de Cerdo Ibérico

Presa Ibérico

Confit de Pato en Salsa de Arándanos

Chuletitas de Cordero Lechal

Lomo de Buey

Solomillo de Buey

Carnes

Flamenquín Casero

Filete de Ternera a la Plancha

Callos Caseros

Civet de Carrilladas de Cerdo Ibérico con Bayas de Enebro

Puntas de Solomillo en Salsa

Cochifrito

Rabo de Toro Tradicional Cordobés

Churrasco Dos Salsas (Verde y Argentina)

Secreto de Cerdo Ibérico

Presa Ibérico

Confit de Pato en Salsa de Arándanos

Chuletitas de Cordero Lechal

Lomo de Buey

Solomillo de Buey

Postres

Sorbete de Limón al Cava

Copa de Helado

Flan de Huevo con Nata, Salsa Toffeé y Cristales de Caramelo a la Miel

Surtido de Postres de la Casa (por persona)

Tarta de Queso sobre Coulis de Arándanos, Trenza de Nata y peineta de chocolate al Curry

Biscuit de Higos con salteado de Frutos del Bosque y Crocant de Hoja de Chocolate

Tocinillo de Cielo con Turbante de Nata, Salsa Baileys y Tissue Crujiente

Crêpes Suzettes con Zócalo de Natillas, Manto de Chocolate y Bastón de Galleta

Tarta Mezquita de Tres Chocolates con Arco Iris de Salsas y Crujiente de Arroz

Profiteroles Rellenos de Crema y Topping de Chocolate

Trufas de Chocolate con Escamas de Cacao y Crema de Café