Nuestra Carta
Tapas
De nuestra Sierra Morena
Salchichón Ibérico (55 g. – 85 g.)
Chorizo Ibérico (55 g. – 85 g.)
Morcón (55 g. – 85 g.)
Queso Manchego (95 g. – 160 g.)
Caña de Lomo Ibérico (55 g. – 85 g.)
Jamón de Bellota (55 g. – 85 g.)
Surtido de Ibéricos (210 g.)
Del Mar
Salpicón de Marisco
Tortillas de Camarones
Almejas a la Marinera
Pulpo a la Gallega
Gambones a la Plancha
De Nuestra Campiña
Berenjenas con Miel de Caña
Coliflor con Salmorejo
Salmorejo Cordobés
Pieza de Pan
Entrantes
Ensaladas
Ensalada Mixta de la Casa
Ensalada de la Huerta con Salmón Marinado
Ensalada de Bacalao Curado con Naranja
Ensalada de Quesos
Ensalada de Escabeche de Ave de Corral
Ensalada Templada de Setas y Gambas
Revueltos y Varios
Patatas Ali Oli
Patatas Bravas
Ensaladilla Rusa
Tortilla de Patatas
Croquetas Caseras de Jamón
Revuelto de Trigueros con Gambas y Jamón
Revuelto de Mar y Montaña (Setas y Gambas)
Revuelto Mirador del Alcázar (Patata, Cebolla, Berenjena, Salmón y Jamón)
Salteado de Habitas Baby con Jamón y Huevo
Sopas y Cremas
Caldo con Jamón Serrano
Sopa de la Campiña a la Hierbabuena
Sopa de Marisco y Pescado
Crema de Salmorejo con Jamón y Huevo
Pescados
Bacalao Frito
Boquerones Fritos
Calamares Fritos
Japuta en Adobo
Gambas al Ajillo
Calamares a la Plancha
Puntillitas
Pez Espada a la Cordobesa
Lubina a la Espalda
Dorada al Horno en Lecho de Patatas Confitadas
Fritura de Pescado Variado
Lomo de Bacalao al Ajo Tostado sobre Cama de Pisto
Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Cogote de Merluza al Horno con Refrito de Ajos, Cambas y Gulas
Rape en Salsa de Setas y Gambas
Pescados
Bacalao Frito
Boquerones Fritos
Calamares Fritos
Japuta en Adobo
Gambas al Ajillo
Calamares a la Plancha
Puntillitas
Pez Espada a la Cordobesa
Lubina a la Espalda
Dorada al Horno en Lecho de Patatas Confitadas
Fritura de Pescado Variado
Lomo de Bacalao al Ajo Tostado sobre Cama de Pisto
Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Cogote de Merluza al Horno con Refrito de Ajos, Cambas y Gulas
Rape en Salsa de Setas y Gambas
Carnes
Flamenquín Casero
Filete de Ternera a la Plancha
Callos Caseros
Civet de Carrilladas de Cerdo Ibérico con Bayas de Enebro
Puntas de Solomillo en Salsa
Cochifrito
Rabo de Toro Tradicional Cordobés
Churrasco Dos Salsas (Verde y Argentina)
Secreto de Cerdo Ibérico
Presa Ibérico
Confit de Pato en Salsa de Arándanos
Chuletitas de Cordero Lechal
Lomo de Buey
Solomillo de Buey
Carnes
Flamenquín Casero
Filete de Ternera a la Plancha
Callos Caseros
Civet de Carrilladas de Cerdo Ibérico con Bayas de Enebro
Puntas de Solomillo en Salsa
Cochifrito
Rabo de Toro Tradicional Cordobés
Churrasco Dos Salsas (Verde y Argentina)
Secreto de Cerdo Ibérico
Presa Ibérico
Confit de Pato en Salsa de Arándanos
Chuletitas de Cordero Lechal
Lomo de Buey
Solomillo de Buey
Postres
Sorbete de Limón al Cava
Copa de Helado
Flan de Huevo con Nata, Salsa Toffeé y Cristales de Caramelo a la Miel
Surtido de Postres de la Casa (por persona)
Tarta de Queso sobre Coulis de Arándanos, Trenza de Nata y peineta de chocolate al Curry
Biscuit de Higos con salteado de Frutos del Bosque y Crocant de Hoja de Chocolate
Tocinillo de Cielo con Turbante de Nata, Salsa Baileys y Tissue Crujiente
Crêpes Suzettes con Zócalo de Natillas, Manto de Chocolate y Bastón de Galleta
Tarta Mezquita de Tres Chocolates con Arco Iris de Salsas y Crujiente de Arroz
Profiteroles Rellenos de Crema y Topping de Chocolate
Trufas de Chocolate con Escamas de Cacao y Crema de Café
